Pour 6 steaks environ :
Mélangez 400g de patate douce cuite réduite en purée, avec 400g de pois chiches en conserve (conservez le jus pour le monter en neige 😉) mixé avec un oignon.
Ajoutez du sel, poivre, curry en poudre ou tout autre assaisonnement suivant vos goûts
Et enfin 4 bonnes cuillères à soupe de farine de maïs (ou blé) 🌽 afin de sécher la préparation pour former vos steaks.
♨ Formez les steaks et faites-les dorer 4/5minutes de chaque côté dans de l'huile d'olive. Servir aussitôt.
Accompagnez-les de crudités 🍅 ou d'une salade.
✅Assiette validée par mon fils de 4 ans
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire